>
>
>
爱达乐川式糕饼文化与技艺研究中心授牌仪式暨2017中秋川饼新品发布会隆重举行

Copyright © 四川爱达乐食品有限责任公司. All Rights Reserved     蜀ICP备14009695号   网站建设:中企动力 - 成都二分

在线客服
客服热线
客服组:
在线客服
服务时间:
-

/ Latest News

最新动态

企业新闻
专业内容

爱达乐川式糕饼文化与技艺研究中心授牌仪式暨2017中秋川饼新品发布会隆重举行

分类:
企业新闻
来源:
2018/12/06 20:10

 2017年8月30日,四川爱达乐食品有限责任公司(简称爱达乐公司)在企业总部隆重举行了“爱达乐川式糕饼文化与技艺研究中心授牌仪式暨2017中秋川饼新品发布会”,来自川菜、川式糕点领域的各位大师,烘焙行业的多位专家以及国内四十余家新闻媒体和社会各界朋友参加了本次活动。

  活动开始,我司执行总经理蒋华对爱达乐的发展历程及规划作了简要介绍,他强调:“爱达乐不仅仅是做烘焙,更致力于文化的传承,将四川美食与人文相结合,打造川味烘焙。同时,未来爱达乐烘焙将会有旅游观光、文化展示、顾客体验等更多方向发展。”

   随后,中国企业文化促进会糕饼文化委员会会长王长龙发表致辞。王会长从历史、经济、文化等角度对成立川式糕饼文化与技艺研究中心的目的和意义做了深入分析。他提出:“中心的成立是发展的需要,一方面能保证行业的多样性,发扬川式糕饼的独特性;更重要的是传承四川文化,分享四川味道。”

  揭牌仪式上,糕饼文化委员会会长王长龙与我司执行总经理蒋华为爱达乐川式糕饼文化与技艺研究中心揭牌,并为包括糕饼文化委员会会长王长龙、川菜大师彭子渝、糕饼研究院院长王玉强、糕饼文化委员会秘书长徐向辉、台湾资深馅料专家曲致瑞、清真糕饼非遗传承人马恩池、苏式糕点传人谈雪良、糕饼研究院院长助理何松、中国产品战略专家纪岩东、川式糕点专家高华松、台湾烘焙专家石镒魁等专家顾问颁发了川式糕饼研究中心聘任书。

   川菜元老彭子渝大师代表专家组对研究中心的成立寄予了极大的期许。他提出:“川菜的魂是‘味’,川饼的魂也是‘味’,要把味道融进传统”,并表示:“希望大家一起努力,与时俱进,共同推动川式糕点的发展,把川式糕饼做出真正的四川味道。

   2017爱达乐中秋川饼新品发布会以“与世界分享四川味道”为主题,正式发布了爱达乐全新产品川皇酥,并亮相了一系列中秋川饼礼盒。新品川皇酥不仅融入了“色香味美”等四川特色,在外形、大小等细节方面都有深入考量。

  会后,与会人员进行了川式糕饼品鉴,专家媒体积极互动,为川式糕饼的发展建言献策。大师们对川皇酥给予了高度肯定,彭老说:“将川味融入传统容易也不容易,川味的麻辣不仅是麻辣,更重要的是香。川皇酥体现了在这一方面的思考,同时还展现出了更多以人为本的理念。川味广受欢迎,川饼的前景也一定是好的。”

   爱达乐是烘焙业内率先推出川饼的企业,继而推出川粽及系列伴手礼品,并融合功夫熊猫特色元素,作为川礼形象大使。作为川内烘焙行业的本土品牌,爱达乐21年来不懈努力,建立起川味烘焙系列产品,深受顾客喜爱和市场认可。先后被评为四川名牌,四川省著名商标,省、市食品安全示范企业,西部最具成长性连锁经营品牌。

   食在中国,味在四川。四川是美食之都,食材丰富,人文厚重,更有独特的风土人情。爱达乐在川饼的研发中将四川人文与烘焙技艺相结合,做到了有滋有味、有文化,在不久的将来,一定可以做到与世界分享四川的味道!

关键词: